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（中央社檀香山市13日綜合外電報導）過去4個月來，6名研究人員都生活在夏威夷1個8000英呎高、貧瘠火山熔岩平原的小型圓頂基地內，試著解決火星太空人執行深太空任務時的食物問題。
美聯社報導，研究人員今天帶著他們研發的食譜，脫掉研究期間必須穿著的太空衣，從毛納羅亞（Mauna Loa）火山北面的這個基地出關。這裡是1座活火山，上次爆發是在1984年。
美國地質調查所太空地質研究中心（U.S. Geological Survey Astrogeology）科學家亞伯拉莫夫（Oleg Abramov）說：「這是個我餘生都會記得的時刻。走出來...感受到陽光，風吹拂在臉上。」
6名研究人員是夏威夷大學（University of Hawaii）與康乃爾大學（Cornell University）為了美國國家航空暨太空總署（NASA）資助的火星計畫而挑選。研究人員以不會腐敗的脫水與保久食物為食材，檢討目前太空人吃的餐點再自行調配，試著解決太空中營養不足與吃膩某種食物的問題。
研究成員在兩層樓的基地內煮食，這裡有幾個小區供睡眠，還有1個健身房，當然，還有間廚房。
團隊指揮官維紐倫（Angelo Vermeulen）今天表示，保久食材的問題是，這些食物通常經過高度加工，且缺乏纖維，而他印象最深的是，冷凍乾燥食物嚐起來非常像新鮮食物。
不過維紐倫說，對未來太空任務也很重要的，是療癒系食物。研究人員最愛的療癒系食物是巧克力榛果醬Nutella，「我們超愛，不過因為數量有限必須配給」。
這項「夏威夷太空探險類比模擬」（Hawaii SpaceExploration Analog and Simulation）研究，也思考如何在食譜內納入罐頭肉（Spam）這種肉品罐頭。
身為此項研究調查員、但未入住基地的夏威夷大學馬諾瓦校區（UH-Manoa）副教授賓斯泰德（Kim Binsted）說，深受夏威夷家庭喜愛的Spam，因為保存期限長，是研究人員建議食譜中的常見食材，包括使用Spam來製作西南風味（Cajun）什錦燉飯以及炸麵條。
她表示，夏威夷氣候溫和，加上毛納羅亞遺世獨立、看不到動植物蹤跡的地理特性，都非常適合這項研究。
她說：「這裡就像火星一樣。」（譯者：中央社鄭詩韻）1020814
